茶道茶具知识介绍

茶艺表演中的倒茶手法

　茶艺表演的出现由中国古代的雏形渐趋成为普及茶文化必不可缺的茶艺样式，从可能性的存在变为一种实际需要。以下是我整理的茶艺表演中的倒茶手法，欢迎参考阅读!

　倒茶手法之 勾把

　勾把，也叫“双手穿提点钮倒茶法”，当你在使用500ml以上的大壶时，这个方法尤为实用。用一手的食指或中指，或更多手指勾住壶把，拇指按住壶把上方，另外一只手的食指按住盖钮，也就是俗称的.点钮，其他4指收拢，并将茶水倒出。

　倒茶手法之 勾提把

　勾提把，还有个十分高大上的名字，叫“飞天把提持壶倒茶法”，多用于壶把一端高扬的飞天壶。一边用食指以下的指头从外往内勾住壶提加以固定，一边用拇指点钮，将茶水倒出。

　倒茶手法之 夹把

　夹把，也称为双手把提点钮倒茶法，可用于200—400ml的中型侧提壶。用一手的拇指与食指夹住壶把，中指以下手指作为支撑辅助，另外一只手的食指点钮。

　倒茶手法之夹提把

　夹提把，也称提梁持壶法。一手紧持提梁壶壶柄，要点在以拇指与食、中指包夹住壶提后半部根部，以拇指顺便点钮，也可用另外一只手的食指点钮。

　倒茶手法之 捏把

　捏把，即单手把提点钮倒茶法，适于200毫升以内的小型侧提壶。用拇指与中指向壶心倾斜捏把，也可中指向内弯曲勾住，以无名指与小指抵住壶把下方，食指点钮。

　倒茶手法之 点钮

　点钮不仅可以避免在倒茶时壶盖掉落，同时还可控制出茶量。制作精致的壶，气密性特别好，按住壶钮气孔之后，水是流不出来的，俗称禁水。因此在喝茶的时候点钮的技巧的掌握也是非常必要的。

　这些倒茶手法都是非常精细而且实用的，想学的朋友一定要在实践过程中多加观察、揣摩、练习，相信一段时间以后泡起茶来就会显得更加的得心应手，效果也会更加的好。

茶艺师仪容、仪表、仪态基本常识

一、仪容

仪容指社交场合中，身体不着装的部位。主要指头、头发、脸、手脚等部位。在仪容方面要遵循的两个原则就是仪容干净、整洁和修饰避人。在日常征生活中，尤其是对于女性来说，讲究仪容的美主要体现在对外表的修饰，即美容化妆。化妆是生活中的一门艺术，适度而得体的化妆，可以体现女性端庄、美丽、温柔、大方的独特气质，女性在政务、商务和社交生活中，以化妆品及艺术描绘手法来装扮自己，既是对宾客的尊重，也是对自我形象和人格的尊重。

二、仪表

仪表是指人的外表，包括服饰、形体容貌、修饰（化妆、装饰品）、发型、卫生习惯等内容。在政务、商务、事务及社交场合，一个人的仪表不但可以体现他的文化修养，也可以反映他的审美趣味。穿着得体，不仅能赢得他人的信赖，给人留下良好的印象，而且还能够提高与人交往的能力。相反，穿着不当，举止不雅，往往会降低了你的身份，损害你的形象。仪表与个人的生活情调、文化素质、修养程度、道德品质等内在修养有密切联系。

1、服饰

服饰对人的仪表起到修饰作用，是首先进入人们眼帘的，特别是与人初次相识时，由于双方不了解，服饰在人们心目中占有很大份量。服饰能反映人们的地位、文化水平、文化品味、审美意识、修养程度和生活态度等。服饰通过形式美的法则来实现，主要是通过色彩、形状、款式、线条、图案的修饰，以达到改变或影响人体仪表的目的，使人体趋向完美。实现服装美的法则，讲究对称、对比、参差、和谐、节奏、比例、多样、统一、平衡等。

穿衣要得体，这是最基本的要求。服饰的个性，也能让人判出你的审美观和性格特征。服饰式样过时，人家会认为你刻板守旧，太过超前会让人觉得轻率固执、我行我素，这两种情况都地让人得出“此人不好接近”的结论，自然会影响社交中的形象。

服饰要与周围的环境、与着装人的身份、节气、人的身材要协调，这是服饰的四种基本要求。

茶道服饰除了与其他服饰一致的四种基本要求外，应主要以民族的特色服装为基础，这是由于茶道具传统性、民族性，属于东方文化，与西方文化有一定的区别，要体现一种风雅的文化内涵和历史渊源，因而运动衣、西装、衬衫、牛仔服、T恤衫、夹克衫、休闲服等比较休闲、随意的服饰则很少用。

鞋袜与服饰要配合协调，厚重的袜子应配低跟鞋，鞋跟宜低，符合茶道端庄、典雅与稳重的感觉。

2、形体容貌

每个人的容貌非自己可以选择，天生丽质是靠父母的遗传之福，但并不一定能做到艺美。有的人虽相貌平平，但因为有较高的文化修养和得体的行为举止，以神、情、技动人，显得非常自信，灵气逼人。

茶道更看重的是气质，所以表演者应适当修饰仪表。如果真正的天生丽质，则整洁大方即可。一般的女性可以淡妆，表示对客人的尊重，以恬静素雅为基调，切忌浓妆艳抹，有失分寸。来自内心世界的美才是最高境界的。

3、修饰

追求纯粹美，这里侧重于装饰品与化妆。

在茶道活动中选用某些相宜的饰品可以美化佩戴者的仪表。饰品的选用往往反映出一个人的审美观、文化品味、修养程度等，因此饰品应根据年龄、性格、性别、相貌、肤色、发式、服装、职业、体型及环境等的不同进行合理选用，要与茶道的类型所体现的风格相符合。

在参加茶道活动时，适当的化妆有助于改善仪表，特别是在进行表演型茶道活动时，人们的注意力集中于表演者，合适的化妆是形成表演美的手段。化妆的目的是突出容貌的优点，掩饰容貌的缺陷。但是茶道要求不过分的化妆，宜化淡妆，使五官比例匀称协调，在化妆时一般以自然为原则，使其恰到好处。需要特别注意的是手上不能残存化妆品的气味，以免影响茶叶的香气。

4、发型

研修茶道者的发型应与世俗发型有比较明显的区别。

由于茶道具有厚重的传统文化因素，表现在茶道研修者的发型取向上大多应具有传统、民俗与自然的特点，如中国人绝大多数是黑发，少卷曲、女长发、男短发。若染成黄发、金发，或烫发，或女士剪成短发，男士留成长发则缺少传统意蕴。

要想达到优雅的仪表,可以通过风雅类茶道的研修，逐步培养出良好的茶道中人的风雅仪表。

三、仪态

仪态指人的行为中的姿势与风度，可分为静态与动态的仪态。姿势包括站立、行走、就座、手势和面部表情等，风度是内在气质的外部表现。仪态可通过适当的训练进行提高，在礼仪动作的训练中达到提高个人仪态、风度的目的。

（一）、静态过程中的姿态艺术美

1、站姿

茶道中的仪态美，是由优美的形体姿态来体现的，而优美的姿态又是以正确的站姿为基础的。站立是人们日常生活、交往、工作中最基本的举止，正确优美的站姿会给人以精神充沛、气质高雅、庄重大方、礼貌亲切的印象。

茶道中的站姿要求身体重心自然垂直，从头至脚有一线直的感觉，取重心于两脚之间，不向左、右方向偏移。头虚顶，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，腋似夹球，呼吸自然。双臂自然下垂在体前交叉，右手虎口架在左手虎口上。站立时，要求女士脚呈“V”字型，双膝和脚后跟要靠紧，男士双脚张开与肩同宽，双手自然下垂。

2、坐姿

正确的坐姿给人以端庄、优美的印象。对坐姿的基本要求是端庄稳重、娴雅自如，注意四肢协调配合，即头、胸、髋三轴，与四肢的开、合、曲、直对比得当，便会形成优美的坐姿。

坐姿要求端坐于椅子中央，占据椅子三分之二的面积，不可全部坐满，上身挺直，更能体现出形体的挺直与修长，双腿并拢，双肩放松，头端正，下颌微敛。女士右手虎口在上交握双手置放胸前或面前桌沿，男士双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。作为来宾，女士可正坐，或双腿并拢侧向一边侧坐，脚踝可以交叉，双手交握搭于腿根，男士可双手搭于扶手。

姿态优美需要身体、四肢的自然协调配合，茶道对坐姿形态上的处理以对称美为宜，它具有稳定、端庄的美学特性。

坐姿是茶道中常用的举止，在茶道中坐姿一般分为四种：开膝坐与盘腿坐（男士）、并膝坐与跪坐。

3、跪姿

这是日本、韩国茶人的习惯，跪姿可分为跪坐、盘腿坐。

跪坐要求两腿并拢比膝跪坐在坐垫上，足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌微敛，双手搭于大腿上。

盘腿坐只限于男性，要求双腿向内屈伸相盘，挺腰放松双肩，头正下颌微敛，双手分搭于两膝。

4、表情

修习茶道应保持恬淡、宁静、端庄的表情。一个人的眼睛、眉毛、嘴巴和面部表情肌肉的变化，能体现出一个人的内心，对人的语言起着解释、澄清、纠正和强化的作用，茶道中人要求表情自然、典雅、庄重，眼睑与眉毛要保持自然的舒展。

a、目光眼神 —— 目光眼神是脸部表情的核心，能表达最细妙的表情差异。在社交活动中，是用眼睛看着对方的三角部位，这个三角是以两眼为上线，嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间，当你看着对方这个部位时，会营造出一种社交气氛。在表演型茶道中更要求表演者神光内敛，眼观鼻，鼻观心，或目视虚空、目光笼罩全场。忌表情紧张、左顾右盼、眼神不定。

b、微笑 —— 微笑可以表现出温馨、亲切的表情，能有效地缩短双方的距离，给对方留下美好的心理感受，从而形成融洽的交往氛围，可以反映本人高雅的修养，待人的至诚。微笑有一种魅力，在社交场合，轻轻的微笑可以吸引别人的注意，也可使自己及他人心情轻松些，但要注意，微笑要发自内心，