怎么做豌豆粒好吃

2023-06-09 11:20:30

豌豆玉米炒肉丁

食材：玉米粒50g、豌豆粒50g、胡萝卜1根、猪肉50g、油适量、姜适量、盐适量、大蒜2瓣

做法：

1.锅内放水烧开，放豌豆玉米粒绰下

2.焯好后用凉水冲洗沥干。

3.猪肉洗净切成小丁。

4.加入料酒、生粉、生抽、盐和香粉腌制。

5.热油爆香蒜和姜。

6.放入猪肉丁翻炒。

7.肉丁变色炒透后，放入焯好的豌豆玉米粒大火翻炒3分钟出锅

2023-06-09 11:20:30

玉米粒可以煮着吃，剥下来的玉米粒可以炒着吃，炒的味道更是别具一番风味。玉米粒的烹饪方法有很多种，那么，玉米粒怎么做最好吃呢？玉米粒的做法有哪些呢？

玉米粒怎么做好吃

风味玉米粒

材料：玉米粒黄瓜火腿肠胡萝卜食盐油鸡精白糖淀粉

做法

用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用 黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。 热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。 加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。 出锅，装盘，拍照。

七彩玉米粒

材料：玉米粒，芡实，胡萝卜，毛豆粒，木耳，虾仁，葱，姜，色拉油，盐，鸡精，糖

做法

玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净。 木耳泡发好，洗净。 胡萝卜去皮、洗净，切粒 锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用。 锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可。

烹饪技巧

加点小苏打，营养再升级。如果想吃到更有营养的玉米，不妨试一下在煮玉米时，往水里加一点小苏打（食用碱），这样会加强玉米的营养效果。因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下烟酸较难被人体分解吸收。小苏打的妙处在于，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

吃玉米注意事项

1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。 2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。 3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，会引起身体不适；和田螺一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用，可提高蛋白质的吸收；和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高；和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。

2023-06-09 11:20:30

1、松仁玉米

（1）食材：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。

（2）做法：新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

2、尖椒玉米粒

（1）食材：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。

（2）做法： 将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。

3、橄榄油玉米水果沙拉

（1）食材：苹果1个，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱

（2）做法：锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。煮玉米的时候，我们来处理其它的食材。苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内即可。

2023-06-09 11:20:30

“我们家包饺子经常会包胡萝卜，这个馅的好吃，宝宝爱吃，而且包起来也好包，不出水的，我这次又加入了玉米粒，比纯胡萝卜的会好吃很多，口感也丰富一点，甜玉米粒脆脆甜甜的，很好吃呢，因为是临时想的包饺子，所以这次是自己和面了，其实买饺子皮也很方便包。”

用料

主料

面粉500克

胡萝卜200克

猪肉400克

辅料

油

3汤匙

盐

2汤匙

蚝油

1汤匙

黑木耳

100克

玉米

50克

姜

3片

大蒜

3粒

生抽

2汤匙

胡萝卜玉米馅饺子的做法

1.

面粉加适量水活成面团后放置一边醒发20分钟。

2.

猪肉切大块，胡萝卜切大块，姜丝切丝，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎。

3.

把胡萝卜和姜丝放入料理机搅碎。

4.

把猪肉倒入料理机搅碎。

5.

搅拌好的猪肉内加适量油和生抽。

6.

加入适量盐。

7.

把胡萝卜、玉米和木耳都倒入猪肉内。

8.

加入适量蚝油和生抽调味。

9.

把所有材料彻底搅拌均匀。

10.

面团切成大小等同的剂子，然后再擀薄。

11.

饺子皮上放入适量馅包起来。

12.

依次包好所有的饺子。

13.

锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。

烹饪技巧

面活的软一点好吃一点。

玉米粒不要搅碎，就是一粒一粒的口感才好。