煮粥多久能熟

杂粮粥需要煮40分钟到1个小时。

材料：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁各一小把

1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，大概需要40分钟；

3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;

4、可以根据个人的喜好调整原料的种类和配比。

5、将杂粮和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准，大概一个小时左右。

1、杂粮粥慢炖二十至四十分钟会熟。

2、煮杂粮粥的时间跟使用的工具有关，用普通锅煮，需要煮半个小时至四十分钟，用高压锅煮，需要二十分钟至半个小时。喜欢吃软烂口感的杂粮粥，也可以延长煮至的时间。

3、煮好的杂粮粥，可以焖煮十分钟再吃，口感会更好。煮杂粮粥的过程中可以添加适量的冰糖，风味更佳。

你说的以上几种都属于比较理想的食疗选择,其实不必要搞成粉状的,豆类可以先泡几小时<如中午泡晚上煮>,薏米较豆类好煮些就少泡一两个小时,黑米及其它也可和薏米同泡,如以上方法嫌麻烦就直接把豆打成粒状和米其它几种一起用高压锅煮,煮的时间根据自己喜欢吃煮的程度为宜,我家一般煮的时间是上气后小火15至20分钟即可,落气后开锅盖.

搞成粉状并不适宜,如用高压锅是不安全的,因为粉么容易淤锅堵伐,会造成压力锅爆炸伤人,不盖锅盖熬也不省时间,还需要不停的搅拌又费力怪麻烦的,因为豆子煮不熟还会有毒,如果用一般的锅熬还容易糊锅变味.

所以用压力锅熬粥营养不流失味道喷香,特别适合老年人,我说多了你试试吧.

粥煮的时间过长，营养成分就会在长时间熬制中流失一部分。

熬粥长时间加热，会破坏其中的B族维生素，煮制时间越长，B族维生素破坏越多。所以，我们经常吃哪些煮得煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，其中的B族维生素已经被破坏得差不多了。

如果是肠胃功能不好的病人，或者术后极度虚弱的病人，吃点易消化的白米粥绝对是好事，但最好补充一些其他食物，避免只是吃白米粥而造成营养不足。

扩展资料：

做粥的窍门：

第一，在煮粥前必定先把大米浸泡一小会儿，时间大概在30分钟左右。这么做有两个优点：一个是，浸泡一段时间，熬粥的时分，大米简单煮开。第二个就是，浸泡后的大米熬制的米粥口感愈加大滑润，口感愈加的甘旨。

煮杂粮粥，比如用黑米、薏米、莲子等比较硬的食材煮粥，可以在早晨上班前，把所有材料淘洗干净放进锅里，趁着吃早饭的时间，先打开火加热，不要等水开，只要热了就关火。

晚上下班回到家，所有材料都已经泡的的很软了，这时候开火煮粥，水开后点几次凉水，会比平时省一半的时间。

第二，在水烧开后，再下大米。很多兄弟通常会以为冷水下米是对的，本来真实的大厨都是在水烧开后，再下大米的，这个时分煮粥，相对来说愈加节省时间。

第三，火候。粥是熬出来的，在煮粥的时分，是用的大火，等大米开花时，在变为小火，接着在熬制半个小时。最终即是做粥的时候，要定时拌和，这么做出来的粥，愈加的黏稠，愈加的有滋味。用这几种方式熬粥，养生又科学，而且还好喝营养。

参考资料来源：

人民网-粥怎么煮好喝又营养？教你六大诀窍煮出营养粥

人民网-白米粥竟然毫无营养？