家常白豆腐干的做法 家常白豆腐干的做法介绍

不一样。香干对比白豆干来说，制作工艺相较来说更加复杂，会更加贵一点。白干是豆腐经过压制而成，口感比起豆腐要更结实一些，营养却是不比豆腐差的；香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等，香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。

用料：蒜苗适量、白豆干1块、生抽适量、盐适量、鸡精适量。做法：蒜苗洗净切段待用。白豆干切开待用。蒜苗下入沸水中焯一下，捞出。烧锅倒油烧热。下切开的白豆干，加适量的生抽翻炒。放入焯好的蒜苗，加适量的盐、鸡精。调味炒匀即成。

用料： 蒜苗适量、白豆干1块、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、将蒜苗清洗一下，捞出。

2、放在案板上切成段，待用。

3、将白豆干放在案板上切开，待用。

4、将切成段的蒜面下入沸水中焯一下，捞出。

5、烧锅倒油烧热，下入切开的白豆干，加适量的生抽翻炒。

6、然后，合入焯好的蒜苗，加适量的盐、鸡精。

7、调味炒匀即成。