建水紫陶如何开壶

紫砂壶泡茶好。

紫砂壶对于老茶以及风味醇厚的茶叶，是如虎添翼，此种情况，用紫砂壶冲泡则茶叶的饱满度更高，香气也更容易彰显，其次还不烫手，所以紫砂壶是一种非常好的选择。

一般来说，紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶质积在内壁上越多，所以冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。

紫砂壶泡茶的特点

紫砂砂质传热缓慢，手拿时较不易烫手，紫砂因传热慢，所以保温亦较持久，此点对于半发酵茶而言，更是一项难得的特点。

紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛的作用。

1、建水紫陶和紫砂有什么区别？2、建水紫陶3、建水紫陶的特点是什么？4、建水紫陶的三大优点5、建水紫陶究竟好在哪里？建水紫陶和紫砂有什么区别？

1、制作工艺不同：宜兴紫砂多为打片成型，即先将泥块切成不同的泥料，再把这些泥料捶打成符合所制器型要求的泥条和泥片，然后用规车等工具划成适宜宽度的泥条旋出口、底及围片。建水紫陶多为手工拉坯成型（快轮拉坯法。壶形多为圆器，壶身内壁会留下环形痕迹。

2、装饰风格不同：宜兴紫砂，干坯题刻、（半干坯泥绘，多为阴、阳刻，金石味较重。建水紫陶则是先阴刻后填泥，填泥有单色填泥和多色填泥，也就是所谓的阴刻阳填的特殊装饰工艺，表达方式比较婉约，水墨味浓郁。

3、打磨工艺不同：宜兴紫砂一般不需打磨。建水紫陶则有无釉打磨、抛光工艺（现在也有因火皮美而不打磨火皮的。

注意事项

养壶的过程需要一定的耐心和技巧，泡茶时不只是一味的泡茶、淋壶即可，还需反复擦拭，让壶胎吸收茶汤，久而久之紫陶壶表面就会呈现晶莹如玉的色泽来。

紫陶壶用完后须保持壶内干爽，勿积水，以免泡茶水味重影响茶口感。

放在通风透气的地方，不宜放在闷热处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封搁置高台。

以上内容参考 百度百科-建水紫陶

以上内容参考 百度百科-紫砂

建水紫陶

建水紫陶的工艺流程大致有十五个步骤：泥料的制备——揉泥——拉坯——晾坯——修坯——装饰——阴刻——填泥——摊泥——压泥——削刮——精修坯——晾干——烧窑——打磨。

跟着示范图一起看看吧。

一、泥料的制备

做陶首先必须要有原料，紫陶陶泥的制备工序十分复杂：分为取料、醒料、选料、配料、碎料、淘洗滤浆、滤泥和醒泥，其中又细分为很多道工序。

取料：去泥料产地挖采优质的土料，即为生料。

醒料：刚刚挖掘出来的“生料”含有一定水分，需要晾干至手捻为粉末方可使用。

选料：捡净生料中的“砂砾”杂质。

配料：由经验丰富的匠人根据成品需要的烧制要求，将五种色土按比例配成“陶泥”。

碎料：将配置好的“陶泥”捣成均匀“碎料”，碎料最大不能超过蚕豆大小。

淘洗滤浆：将碎料倒入大缸中用水充分浸泡，每隔五-六小时要全面搅拌一次。反复此过程数次，直到泥料充分稀释融合后，用200-300目纱网过滤4-5次后倒入干净容器内沉淀。

滤泥：第一步，将淘洗后的泥浆倒入干净容器内加盖静置，任其自然析出水分。第二步：倒去容器中的多余水分，将剩下的泥糊倒入石膏容器内吸除剩余水分。（石膏有吸水作用噢

静置在石膏容器中的泥料

醒泥：刚制备好的泥料泥性较暴，当地人将其称之为生泥。因为生泥中的水份和固体颗粒的分布仍然不均匀，比较活跃的颗粒元素变化会产生细微的结构变化，会降低泥料成型时的可塑性。并在后期导致泥坯干裂、分层、变形等多种问题。因此在最后一步，我们要把小泥巴放在一边醒着，让它自己充分发生变化和反应，醒的时间则是越长越好。

只有细腻如膏脂的陶泥，最终才能炼烧出温润如玉的陶品

二、揉泥

陶泥制备好，就可以开始拉坯啦，拉坯之前，先要好好地揉一下泥巴。一来，可以使泥团中的水分更加均匀，二来，可以排除泥团中的空气。

小气泡永远都是小泥巴的死对头。

三、拉坯

到了这一步，就要正式上盘拉坯拉。现代拉坯，一般都会使用电动陶车。

在这一步中，如果工匠师傅的手用力不匀，陶坯的厚薄就会不均匀。即使成型，在后期窑烧过程中也会裂开、炸碎，功亏一篑。

拉坯是一门艺术，陶品后期的成型是否匀称美观，全靠匠人自身的经验和审美来掌控。

即便手工拉坯尺寸难以完全一致，也要边做边量，把误差控制在最小范围内。

快乐拉坯的匠人。

四、晾坯

初具雏形的湿陶坯因为含水量大，因此要视季节和天气情况在庇荫处阴干一至两天才能进入下一步的修坯环节。

五、修坯

修坯是拉坯的延续，在湿陶坯晾干至一定硬度时，就可以修坯了。修坯是对泥坯进一步修整和造型，以便下一步的装饰环节能够在光滑成型的陶坯上顺利进行。

待修至理想造型和厚度时，即可用抿片磨光器体表面。一是便于下一步用笔在陶坯上装饰，二是可以及时发现陶坯上的小气泡以便处理。小气泡在后期窑烧时，会导致陶坯炸裂碎开等各种问题，因此不容小觑。

六、装饰

至今为止，建水紫陶的装饰，还未找到用毛笔绘制以外的方法。因此，当绘制到复杂的图案时，光是装饰环节，就要耗费数天。

七、阴刻

雕刻图案使用的工具为本地匠人用含钢量较高的伞骨自制。好的匠人对刻针要求很高，一般都会自行打磨。雕刻时根据图案的不同，分为切刀、划刀、挑刀等多种刀法。

雕刻完毕后的小陶坯集体照，这个阶段应该属于高中毕业吧，有一种风华正茂的美~

八、填泥

按照陶坯装饰要求，用泥刀将不同色泥填敷进陶坯上雕刻好的图案刻模（以下简称刻模中，边填边轻轻打压，尽量让色泥完整贴合入刻模中，不留气泡。

不同颜色的“色泥”

九、摊泥

填好色泥的陶坯晾置一段时间后，由于色泥水分蒸发，填上的色泥会有一些回落。这时候就要开始摊泥。

进一步填压色泥，使其充分贴合刻摸，挤出色泥与刻模之间的气泡

十、压泥

压泥要进行2-4次，每次间隔2-3小时，这一步是在摊泥基础上进一步擀压，使色泥充分填实刻模，压泥与摊泥一样，必须非常注意力度。力度过大，坯体就会开裂甚至变形。力度过小，则色泥不能充分填满整个刻模。

十一、削刮

压泥后的陶坯需晾干一至两天，待填敷色泥与坯体的湿度完全一致时，便可用泥刀均匀地将坯体表面多余的色泥刮除。但因为不能对刻填的线条有丝毫伤害，因此图案刮出70%-80%即可。因为最后还要进行精修坯。

十二、精修坯

精修坯是在陶车盘上把填刻完毕、削刮出大致图案的陶品完全精修出来。

在电动陶车的石膏盘上修出清晰的图案

由于在陶车盘运转迅速，修刮图案时视线总会有不及之处，因此匠人凭借经验精修出95%的图案后，还要停下来用刀片一点一点刮出那5%没有修干净的图案细节。

最后再一次上盘整体精修，保持陶品坯体表面的光滑一致

精修完成后，用抿片抿滑整个陶坯，这一道工序就算完成了

十三、晾干

修好的陶坯，要放在阴凉处晾置2-4周（视陶器的厚薄和大小而定，等待完全干透后，入窑烧制。

被精心呵护的小陶坯们，在这一个半月的时间里，会在凉爽安静的房间里慢慢地干燥去水，由原来的酱红色褪变成温暖的橘红色。

十四、烧窑

建水紫陶的烧制温度，可以到达一千一百多度，属于高温陶。陶坯在高温烈窑中，窑火熊熊燃烧。

没有烧的陶坯，呈现出温暖的橙陶色

这是已经烧好了的陶品，呈现紫陶的正紫红色

十五、打磨

打磨完毕之后，紫陶的成品就诞生了。建水紫陶的特点之一，就是不上釉但却如同“上了釉”。

再说与宜兴紫砂壶的区别，简单来说，建水紫陶采用的是拉坯工艺，潮州手拉壶也采用的拉坯工艺，而宜兴紫砂壶用的则是镶身筒、拍身筒的工艺。

建水紫陶的特点是什么？

建水紫陶的特点如下：含铁量高，成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声，经粗细程度不同的鹅卵石精工细磨抛光后，质地细腻，光亮如镜。

紫陶的独特魅力还在于将书画艺术与雕刻填泥工艺有机的结合在一起，紫陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、镌刻、镶嵌、微雕等装饰艺术于一身，神形兼备，独具特色；陶坯落墨后，艺人们依样将墨迹精心雕刻成模，再经填充彩泥、修坯、风干、入窑、焙烧、打磨后，使紫陶呈现出斑驳陆离的色彩和光泽，有一种古拙斑斓的金石之气。

其“残贴”和“淡艳”装饰工艺，将古老的建水陶艺点化得出神入化，美妙绝伦，在中国陶艺装饰文化中独成一绝。它既保留了名家笔墨的气韵，又兼顾陶坯在不同弧面和湿润状态的特性，彰显了名家捉毫濡墨，悬肘运笔的厚实功底，也传承了紫陶独特的制做工艺。

扩展资料

建水紫陶的陶泥取自云南建水境内，有红、黄、青、白、紫五种色彩，所以有“五彩云陶”之称。

紫陶采用“断简残贴”的艺术手法、“淡艳”装饰效果和鹅卵石精工细磨抛光工艺，将书法艺术与紫陶工艺完美地结合起来，产品丰富多样，精美绝伦，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等百种器型。经填充彩泥、修坯、风干、焙烧、打磨后，呈现出斑驳陆离的肌理变化，产生出古拙斑斓的金石之气。

建水紫陶又可以分类如下：

1、按用途分为艺术陶、日用陶。

2、按泥料呈色分为红泥陶、白泥陶。

3、按产品磨光类型分为镜光类、亮光类、哑光类、磨砂类。

4、按产品的规格分为小型、中型、大型、特型。

参考资料来源：百度百科-建水紫陶

建水紫陶的三大优点

1、持久保温。建水紫陶中富含铁元素，铁元素对于人体有益之外，还具有传热快的优点，用建水紫陶所制成的茶壶，也具有保温性好的优点，可以充分锁住并吸收茶叶的香味，不仅茶味更加香浓，让人难忘，而且还可以让一款建水紫陶茶壶养得更加好。

2、养生保健。建水紫陶的发源地是在云南的西南部，这里的土壤肥沃，富含各种微量元素，也有人体所需的各种营养物质，所以从这些丰富的土壤中为原料制成的建水紫陶壶，具有养生保健的优点。

3、以紫陶壶来泡茶，只要充分掌握茶性与水温，当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶，比起其它材质的茶壶，其茶味愈发醇郁芳香。

建水紫陶究竟好在哪里？

这应该是很多初识建水紫陶的朋友都会产生的疑惑。首先，我们都知道，建水紫陶的坯土产自建水碗窑村五彩山，泥料富足，无铅无毒。接下来，我们就具体事物具体分析，对不同器具的功能一一作出解释。

1、建水紫陶含铁量高，带有一定的磁性，可以磁化水、软化水（紫陶水缸、水杯同理，存水不腐。磁化水，在医学上，磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病。例如磁化水对治疗各种症（胆、膀胱、肾等结石、胃病、感冒等均有疗效。对于没病的人来说，常饮磁化水还能起到防病健体的作用。软化水，紫陶茶具释放的游离二价铁离子，会让水变得更甜，与铁壶煮水有一定的相同性。同时，这些铁离子也会被人体吸收一部分。铁元素是人体必需微量元素，它的核心原子负责将氧输送到人体的各个组织末端，有保证人体正常生命活动的功能。

2、泡茶口感清甜，提升汤感。

中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心关于《建水紫陶壶冲泡普洱生茶、熟茶》的研究报告显示:

普洱茶在品饮过程中更注重汤感、滋味、气韵的特色，以及茶汤与香气的融合度。从冲泡结果看，与盖碗、玻璃、紫砂等茶具相比，建水紫陶壶能够保证普洱茶冲泡时所需的温度，有助于汤香及滋味的激发，从而冲泡出原汁原味的云南特色的迷人茶汤。

紫陶茶具泡茶

茶叶罐

建水紫陶泥料细腻，所制的茶罐有密封性。同时，建水紫陶茶罐，为拉坯成型，打磨而亮，不上釉，单气孔结构，半透不透的特点，透气不透水，可保持罐内恒温恒湿的状态，不仅可以隔离异味，还能锁住茶香，利于茶叶后期转化。

适宜恒定的温度

通常来说20——30度左右是最适宜的温度，若温度浮动较大，或温度过高，会使得的茶叶发酵变快，口感变酸。

适度恒定的湿度

好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿，特别在沿海一带，梅雨季节湿度大，过湿的环境下容易促使茶叶变质发霉。但也不可太干燥，否则会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以也要有一定的湿气。

汽锅鸡

紫陶汽锅，建水汽锅采用当地得天独厚且蕴藏量丰富的五色土配制，土壤里富含各种微量元素和矿物质。高温烧制后汽锅有自然调节的功能，也就是根据食物的苏醒自然补充缺乏的矿物元素。我们知道食物都有偏酸性，被汽锅一蒸变成了中性，非常合适

其它

此外，建水紫陶存米也同样不变质、不受潮、纯正不变味；紫陶花瓶插花经久不凋、花盆栽花不烂根。

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